أفضل المطاعم النباتية في اسطنبول

[ad_1]

سواء كنت نباتي بالكاملسواء كنت ترغب في تجربة نمط الحياة هذا أو ترغب ببساطة في تناول طعام صحي، فإن هذه المطاعم السبعة النباتية فقط ستلبي أي رغبة. كل من هذه المطاعم المدرجة لديها قوائم طعام مملوءة بالأطعمة التي تستحق العناء للنباتيين والتي ابتكرها نباتيون.

يوزو طعم الطبيعة

اسطنبول هي حقا مكان مبارك للذين يتناولون الطعام النباتي وذلك جزئيا لوجود مطعم Yuzu Taste of Nature، وهو المطعم النباتي الآسيوي الوحيد في تركيا. يقدم السوشي بمكونات مثل الجبن الكريمي النباتي، وسندويشات باو بان، والتوفو المقلي، والتيمبيه والسيتان. مع المقبلات مثل الجيوزا والباوزي، وأطباق المعكرونة والأرز التي تتجاوز الكلاسيكيات، يجعل هذا المكان من تناول الطعام النباتي أمرا سهلا ولذيذا. يقع هذا المكان في منطقة مودا ويفتح من الظهر حتى الساعة 9 مساءً (باستثناء أيام الاثنين)، وهو أنيق مع مقاعد واسعة بالداخل والخارج. ومع ذلك، لا يقبلون الحجوزات، لذا فإن الأمر يعتمد على أسبقية الحضور، لكنهم يقومون بالتوصيل عبر Yemeksepeti.com.

الأخوات والحصاد

يقع Sisters & Harvest في مودا، وهو مخبز ومتجر طبخ ومتجر زهور غريب ورائع يقدم مأكولات نباتية حلوة ولذيذة. يعد Sisters & Harvest المكان المثالي لتناول الإفطار أو الغداء، وخيارًا ممتازًا للوجبات الجاهزة والتوصيل إلى المنازل، حيث يعد شطائر شهية مثل الكابريزي مع موزاريلا الكاجو، وشطائر الفوكاشيا مع سوكوك أو بيبروني نباتي، والحلويات مثل تيراميسو ماغنوليا ودوناتس كريم بوسطن. بالإضافة إلى تناول الطعام في الداخل، وفي هذه الحالة تكون ساعات عملهم من الساعة 11 صباحًا إلى 8 مساءً من الثلاثاء إلى الأحد، يقدمون أيضًا خدمات تقديم الطعام. يمكن طلب طعامهم على @fuudyapp و@trendyolyemek و@getvego و@yemeksepeti، وفي حال كنت تتساءل، فإن الإجابة هي “نعم!” يدير هذا المكان Sisters.

الأخلاقيات النباتية

يقع Ethique Plant-based في Göztepe، وهو عبارة عن مخبز ومقهى فرنسي نباتي 100%، وهو مكان منعش حيث يمكنك تخزين الخبز والمعجنات الطازجة. إنه مكان رائع لتناول وجبة إفطار أو غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة نباتية راقية. لديهم مقاعد داخلية وخارجية، وواجهة عرض كبيرة تعرض خبزهم وحلوياتهم الحرفية. يتم دمج الأطباق الكلاسيكية مثل كروك مسيو وكريب الفطر والكيش وحتى تارتين البطاطا الحلوة مع كرواسون غريب. كما يقدمون شطائر الفوكاشيا المحشوة بمكونات مثل التوفو والهريسة والخرشوف والهليون المغموسة في صلصة هولنديز.

يقدمون خدمة التوصيل عبر موقع Yemeksepeti.com أو يمكنك طلب الحلويات اللذيذة مثل Napoleon وRaffaelo مباشرة من موقعهم على الإنترنت. كما يوجد لديهم قسم مخصص بالكامل للحلويات النباتية الخالية من الجلوتين ويقدم مخبزهم خبز العجين المخمر المصنوع يدويًا بأصناف مثل Einkhorn والطماطم والموز. ورغم أنه قد يبدو بعيدًا عن الطريق بالنسبة للبعض، إلا أن هذا المكان يجب زيارته لأي نباتي في إسطنبول. يفتح من الساعة 9 صباحًا حتى 9 مساءً يوميًا، ولا يقدمون خدمة التوصيل أيام الأحد.

بي نيفي ديلي

افتتح مطعم Bi Nevi Deli في عام 2014 ويقدم خدماته الآن في موقعين، كاراكوي وإيتيلر، ويظل أحد أكثر المطاعم النباتية شهرة في إسطنبول. يقدم المطعم وجبات الإفطار والغداء والعشاء في كلا الموقعين ولديه قائمة عالمية واسعة من الأطباق مثل شطائر فيلادلفيا ونودلز الكوسة بالكاري الأخضر والباد تاي ولفائف السيتان الكورية ومجموعة متنوعة من البرجر النباتي، بالإضافة إلى الكثير غير ذلك. كما أن قائمة الإفطار مليئة بمجموعة واسعة من العناصر اللذيذة.

كلا المكانين أنيقان ومريحان، لكن مطعم Etiler يتميز بشكل خاص بنوافذه الزجاجية الكبيرة ومقاعده. كما يقدمون خدمة التوصيل، ويلبون الطلبات من موقعهم على الإنترنت حيث لديهم أيضًا متجر نباتي به وفرة من زبدة الجوز والصلصات وكريمة الكاجو والجرانولا والسيتان والتيمبيه، بالإضافة إلى الملابس. يفتح المطعمان من الساعة 10 صباحًا حتى 10 مساءً كل أيام الأسبوع.

نباتي

إذا كنت ترغب في تجربة إصدارات نباتية من أطباق اللحوم التركية، فعليك زيارة Veganarsist في Balat وKadıköy. في Balat، يحتوي هذا المطعم الملون والعفوي على تراس يطل على الحي المميز بجوار Golden Horn. وهذا يجعله محطة رائعة لاكتشاف المطبخ التركي النباتي ومن هناك للتجول في Balat. ومع ذلك، فإن الفرع في Kadikoy رائع أيضًا، مع مقاعد على جانب الشارع يمكنك من خلالها تجربة الأطباق التركية الكلاسيكية مثل lahmacun و tantuni و içli köfte وحتى ayran. لديهم مجموعة مختارة من أطباق مينيمن البيض الاصطناعي، بالإضافة إلى قائمة طويلة من الحساء. لديهم خيارات تقديم الطعام للتوصيل على موقعهم على الإنترنت. يفتح فرع Balat من الساعة 11 صباحًا حتى 8:30 مساءً، بينما يقدم فرع Kadikoy من الساعة 10:30 صباحًا حتى 9:30 مساءً كل يوم.

كارتل الطعام النباتي من Veganzza

يقع مطعم Vegan Food Cartel by Veganzza في منطقة بيوغلو، بالقرب من التقاء جيهانجير وتقسيم، ويقدم قائمة ضخمة من أطباق اللحوم الصناعية التي تعتمد بالكامل على النباتات. يقدم مطعم اللحوم هذا للنباتيين أطباق تركية كلاسيكية مثل إسكندر دونر وشيش كباب وتانتوني، بالإضافة إلى عناصر مثل شريحة لحم كافيه دي باريس وغير ذلك الكثير. كما يقدمون طبق “لحوم” نباتي. ولكن إذا لم تكن الأطعمة التي تذكرك باللحوم هي الشيء المفضل لديك، فإنهم لا يزالون يلبيون احتياجاتك، حيث توجد قائمة بيتزا واسعة النطاق بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الكلاسيكية العالمية والآسيوية مثل “دجاج” الجنرال تسو وبيري بيري. بالإضافة إلى السلطات والنودلز (المعروفة أيضًا باسم نودلز الكوسة) والمعكرونة والحلويات، لديهم أيضًا قائمة للأطفال تحتوي على أشياء مثل التاكو والفلافل والأرز النباتي. ويقدمون أيضًا الحلويات مثل كعك الجبن وحلوى الطحينة، والعديد منها أيضًا خالي من الغلوتين.

المكان بسيط وأنيق، ومريح بالتأكيد مع مقاعد داخلية واسعة وشرفة بها عدد من الطاولات أيضًا. كما يوجد لديهم بعض القمصان المضحكة المتاحة والتي يمكن أن تكون هدية مثالية لأي نباتي. يفتح المطعم أبوابه من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً كل يوم، كما يتوفر طعامهم للتوصيل إلى المنازل بواسطة Getir وYemeksepeti.

مطعم متجر نباتي

أخيرًا وليس آخرًا، يوجد مطعم Vegan Dükkan Lokanta، وهو مطعم نباتي بالكامل افتتحه أصحاب أول متجر نباتي في المدينة. يقع المطعم في منطقة جيهانجير في مساحة صغيرة ومريحة، ويقدم كل شيء من الإفطار إلى العشاء مع مجموعة واسعة من الخيارات اللذيذة مثل المانتي التركي وطبق كباب أضنة، بالإضافة إلى الرافيولي المحشو بالباذنجان المدخن وصلصة زبدة المريمية. لديهم قائمة طعام واسعة النطاق، بالإضافة إلى أن بعض العناصر خالية من الغلوتين، وتشمل وجبة إفطار كاملة، بالإضافة إلى أطباق مثل الأفوكادو والخبز المحمص بالحمص. الحلويات، وخاصة كعكة الجزر، لذيذة. في حين أن المطعم يحتوي على عدد قليل من الطاولات، فإن متجرهم يحتوي على كل ما يمكن للمرء أن يطلبه. مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد بين الساعة 10 صباحًا و9 مساءً