[ad_1]
هذه هي بعض الطرق التي يواصل بها الأتراك الريفيون عيش حياتهم بثبات وأقل تأثرًا بكثير من معظم السكان بالتغيرات في العالم.
يتم الحصول على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحليب من مصادر محلية
وأجرؤ على القول إن معظم منازل القرية، إن لم يكن جميعها، بها حديقة خضروات خاصة بها وأشجار فواكه وجوز. وهذا يعني أنهم، بشكل عام، يزرعون منتجاتهم الخاصة وأن العديد من الجيران سيتقاسمون ما لديهم إذا كان الآخر مفقودًا، بما في ذلك البذور والفسائل. إذا احتاجوا إلى المنتجات، يمكن لمعظم القرويين شراء البضائع المذكورة من بائع خضار زائر على شاحنة ستزورهم أسبوعيًا عن طريق ركنها في مكان معين حيث تأتي القرى للتسوق.
يصنعون منتجات الألبان الخاصة بهم
ستقوم معظم منازل القرية أيضًا بإعداد منتجات الألبان الخاصة بها، مثل الجبن والزبدة والزبادي، من حيوانات القطيع التي تكون إما تحت رعايتها الخاصة، أو إذا لم يكن الأمر كذلك، فسيتم شراء الحليب المستخدم من بقرة أو ماعز محلية. قد تستغرق العملية بضعة أيام بالنسبة لعناصر مثل الزبادي والزبدة، بينما قد يستغرق الجبن شهورًا مدفونًا في الكهوف أو الأغلفة. وفي معظم الحالات أيضًا، سيتم مشاركة الجبن أو توزيعه بين أفراد المجتمع.
يقومون بإعداد مخزنهم الخاص
يعد تحضير العناصر الموسمية لتخزينها في مخزن المؤن تقليدًا مستمرًا في المناطق الريفية. بدءًا من مزيج الحساء الفوري الترهانا إلى عجينة الفيلو، ونودلز الإريست، ودبس الرمان، ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر، وأكثر من ذلك، هناك العديد من المنتجات التقليدية التي يتم تصنيعها بكميات كبيرة لحفظها في مخزن المؤن عند الحاجة إليها. أفضل ما في هذه العادة هو أنها عادةً ما تكون جهدًا جماعيًا، مما يتيح الفرصة للاختلاط بالآخرين أثناء إعداد هذه الضروريات ليتم تقسيمها بين الأسر.
يشترون بكميات كبيرة
عندما يحتاج الأتراك الريفيون إلى شراء سلع معينة، فإنهم يميلون إلى القيام بذلك بكميات كبيرة. يمكن أن يكون ذلك دقيقًا أو البقول المجففة أو المكسرات أو العسل أو السكر وما إلى ذلك. لا يميل القرويون إلى شراء العناصر ذات الاستخدام الواحد أو الوجبات الخفيفة غير الصحية مثل رقائق البطاطس وألواح الحلوى وبدلاً من ذلك يفكرون في احتياجاتهم طويلة المدى والسلع التي سوف يحتاجونها. أن يكونوا أكثر صحة لعائلاتهم عند الشراء.
يستخدمون منتجات التنظيف الصديقة للبيئة
تستخدم العديد من المنازل الريفية التركية معظم المنتجات الطبيعية لتنظيف منازلهم ولأغراض أخرى. على سبيل المثال، يمكن أن يعمل الخل والبيكربونات كمواد تنظيف لأسطح العمل وأكثر من ذلك، بينما يعمل الرماد كمنظف للغسيل. لا يجوز أبدًا شراء الحفاضات التي تستخدم لمرة واحدة، حيث يمكن استخدام قطعة قماش قابلة لإعادة الاستخدام لنفس الغرض. ستعرف مامي في تركيا أيضًا أنه نظرًا لتصميم المراحيض هنا التي تحتوي على صنبور تنظيف، فإن ورق التواليت هو إلى حد كبير للعرض فقط وليس له ما يبرره بالضرورة.
إنهم يعيدون توظيف كل شيء تقريبًا
نادراً ما يكون لدى الأتراك الريفيين قمامة مثلما يفعل سكان المدن. واحدة من أكبر شكاوى الأجانب أو سكان المدن الذين ينتقلون إلى القرى التقليدية هي أنهم يجدون صعوبة في العثور على صناديق القمامة، ولكن المشكلة هي أن الأتراك الريفيين بالكاد يحتاجون إليها. ولأنهم نادراً ما يتسوقون لشراء المنتجات التجارية، فإنهم يعيدون استخدامها قدر الإمكان، وإذا لم يفعلوا ذلك، فإنهم يميلون إلى حرق أو دفن ما تبقى. في حين أن بعض هذه الممارسات قابلة للنقاش، إلا أن بعضها يستحق الثناء بالتأكيد، حيث يمكن على الفور تحويل علب زيت الزيتون والأوعية الضخمة التي كانت تحتوي على الزبدة والمشتريات السائبة الأخرى المذكورة أعلاه إلى حامل للنباتات أو استخدامها بطرق أخرى بدلاً من مجرد رميها. بعيدًا لتصبح جزءًا من مشكلة البلاستيك المتزايدة باستمرار.
يحرقون الحطب للتدفئة والطهي
تحتوي معظم المنازل، إن لم يكن جميعها، على مدفأة، والعديد منها إما في الخارج أو في المطبخ. وذلك لأنه بالإضافة إلى استخدام مواقد الحطب للتدفئة الداخلية وغلي أشياء مثل الماء للشاي أو لإعداد الحساء واليخنات، فإن ما قد يشبه الموقد بالنسبة للأجانب هو في الواقع، في معظم الحالات، فرن يعمل بالحطب للخبز. أشياء مثل الخبز والمعجنات والكعك.
يحافظون على المياه
تحصل العديد من المنازل الريفية على مياه الشرب من مصادر طبيعية، مثل المياه الجبلية العذبة التي توفرها النوافير لهذا الغرض بالذات. سيحتفظ القرويون الأتراك بأي زجاجات مياه بلاستيكية لديهم لإعادة تعبئتها في هذه النوافير بانتظام. لتوفير المياه لحديقتهم، تحتوي العديد من المنازل على آبار أو تم بناؤها بطريقة تسمح بتجميع مياه الأمطار طوال العام.
يتشاركون المعالم
“تربية طفل تحتاج إلى قرية” هي عبارة سمعها معظمنا واشتاق إليها. لكن الحقيقة هي أن القرى في تركيا تربي أطفالها معًا حقًا. هل سبق لك أن لاحظت كيف يشعر كل تركي وحتى الشباب براحة شديدة عند حمل طفل؟ ذلك لأنهم على الأرجح كانوا يفعلون ذلك طوال حياتهم.
ستحتوي القرى الريفية أيضًا على مناطق في الحي يتجمع فيها الأطفال ويلعبون، كما أن مفهوم مجالسة الأطفال لم يُسمع به من قبل. وبالمثل، بينما يشعر الغربيون بالقلق من التقدم في السن وتركهم بمفردهم، في القرى التركية، يقضي كبار السن وقتهم معًا إما في المقهى المحلي أو حتى مجرد الجلوس معًا في الشارع بينما يتم تلبية احتياجاتهم، إن وجدت، من خلال رعاية المسنين. الأجيال الشابة، سواء كانوا من أقارب الدم أم لا. تتم الاحتفالات والواجبات مثل إقامة حفلات الزفاف، وإرسال الجنود، وإقامة الجنازات، وحتى بناء المنازل بأسلوب يشار إليه باسم “imece”، وهو ما يعني التطوع للمساعدة في مساعدة المجتمع.
لديهم بصمة كربونية منخفضة
كما ترون، يميل الأتراك إلى تناول الطعام معًا، وإعداد الطعام معًا، والاحتفال معًا، وتحمل الصعوبات معًا. وهذا لا يدعم تواصلهم كمجتمع فحسب، بل يعني أيضًا أنه يتم استخدام عدد أقل من الموارد أو يتم إهدارها. بدءًا من وجود الكهرباء في كل غرفة من المنزل كما هو الحال في العالم الغربي، أو تشغيل أجهزة تلفزيون متعددة في منزل واحد، كل هذه المفاهيم لاغية وباطلة في المنزل التركي حيث يميلون إلى التجمع في نفس الغرفة ومشاهدة نفس يظهر معا. وبالمثل، تتم معظم عمليات التسوق في الحي، بدءًا من شاحنات البقالة إلى الشاحنات الأخرى التي تعرض أدوات منزلية وأدوات طهي وأدوات تابروير والمنسوجات والمزيد. وحتى العناصر مثل الثوم يتم تحميلها على شاحنة ونقلها من قرية إلى أخرى. وإذا لم يكن الأمر كذلك، فإن معظم القرى لديها خدمة الحافلات الصغيرة كوسيلة للنقل العام التي ستأخذهم إلى حيث يريدون. ولكن في معظم الحالات، يتم تلبية احتياجاتهم محليًا، مما يعني تقليل القيادة في السيارات وانخفاض البصمة الكربونية بشكل عام.
[ad_2]
Source link