[ad_1]
تقول منظمة الصحة العالمية إن الأطعمة فائقة المعالجة والكحول والتبغ والوقود الأحفوري تقتل 2.7 مليون شخص كل عام في جميع أنحاء أوروبا.
وقال الخبراء إن “الصناعات القوية” هي السبب وراء سوء الصحة والوفاة المبكرة لأنها تتدخل في سياسات الحكومة وجهودها الرامية إلى خفض حالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
وفي تقرير جديد، دعت منظمة الصحة العالمية إلى “تنظيم صارم لكبح قوة الصناعة” ودعت الحكومات إلى دفع السياسات الصحية إلى الأمام والتي “تتعرض للتحدي أو التأخير أو الضعف أو التوقف” بشكل منتظم من قبل الصناعة.
وقالت منظمة الصحة العالمية إن “أكثر من 7400 شخص يموتون يوميا” في منطقتها الأوروبية بسبب المنتجات والممارسات الضارة “التي يقودها قطاع تجاري”.
وقالت إن “هذه المنتجات التجارية تساهم في 24% من جميع الوفيات، بما في ذلك الوفيات الكبيرة الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية (51.4%) والسرطان (46.4%)”.
وبشكل عام، فإن صناعات التبغ والكحول والأغذية والوقود مسؤولة كلياً أو جزئياً عن 2.7 مليون حالة وفاة سنوياً في أوروبا، وفقاً للوثيقة.
وفي الوقت نفسه، تظهر الصورة العالمية أن التبغ، والمواد الكيميائية غير العضوية، والوقود الأحفوري، والكحول تسبب 19 مليون حالة وفاة سنويا، أو 34% من إجمالي الوفيات.
وبتحليل البيانات، قالت منظمة الصحة العالمية إن 1.15 مليون حالة وفاة سنويا في أوروبا ناجمة عن التدخين، و426,857 بسبب الكحول، و117,290 بسبب الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المصنعة، و252,187 بسبب الأنظمة الغذائية الغنية بالملح.
ولا تشمل هذه الأرقام الوفيات الناجمة عن السمنة، أو ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع نسبة السكر في الدم، أو ارتفاع مستوى الكوليسترول – وهي كلها مرتبطة بالأنظمة الغذائية غير الصحية، كما ذكرت المنظمة.
ودعا التقرير الحكومات إلى الاعتراف بالتكتيكات التي تستخدمها الصناعة – مثل إلقاء اللوم على الأفراد، والتسويق، ونشر المعلومات المضللة، والترويج على وسائل التواصل الاجتماعي، وممارسة الضغط، و”تقويض العلم” مثل تمويل الأبحاث التي تعزز أهدافها.
وقالت منظمة الصحة العالمية إن “المصلحة الأساسية لجميع الشركات الكبرى هي الربح”، في حين أن الحصول على حصة كبيرة في السوق “يترجم في كثير من الأحيان إلى قوة سياسية”.
وأضافت: “بغض النظر عن المنتج الذي يبيعونه، فإن مصالحهم (الصناعية) لا تتوافق مع الصحة العامة أو المصلحة العامة الأوسع.
“لذلك فإن أي سياسة يمكن أن تؤثر على مبيعاتهم وأرباحهم تشكل تهديدًا ولا ينبغي لهم أن يلعبوا أي دور في تطوير هذه السياسة.”
وقال التقرير إنه باستثناء القواعد المتعلقة بالتبغ، فإن “الجهود العالمية لتنظيم التسويق الضار كانت، في أفضل الأحوال، مخيبة للآمال”.
وأضافت المنظمة أنه “على الرغم من وجود تدابير قانونية تنظم تسويق الكحول والأغذية غير الصحية في العديد من البلدان في منطقة أوروبا بمنظمة الصحة العالمية وفي جميع أنحاء العالم، إلا أن هذه التدابير غالباً ما تكون ضيقة النطاق، وتركز على وسائل أو إعدادات محددة، أو مجموعات سكانية معينة أو على تقنيات تسويقية محددة، وبالتالي لا توفر حماية كافية”.
وعلاوة على ذلك، قالت منظمة الصحة العالمية إن القواعد الطوعية التي تدعي الصناعة أنها قادرة على تنظيم نفسها بموجبها غير فعالة.
وقال الدكتور هانز كلوج، المدير الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية في أوروبا: “إن أربع صناعات تقتل ما لا يقل عن 7 آلاف شخص في منطقتنا كل يوم.
“إن نفس الكيانات التجارية الكبيرة تعمل على منع التنظيم الذي من شأنه حماية الجمهور من المنتجات والتسويق الضار، وحماية السياسة الصحية من تدخل الصناعة.
“تتضمن تكتيكات الصناعة استغلال الأشخاص الضعفاء من خلال استراتيجيات تسويقية مستهدفة، وتضليل المستهلكين وتقديم ادعاءات كاذبة حول فوائد منتجاتهم أو اعتمادهم البيئي.
“إن هذه التكتيكات تهدد المكاسب التي تحققت في مجال الصحة العامة خلال القرن الماضي وتمنع البلدان من تحقيق أهدافها الصحية.”
وقال نائب رئيس الوزراء البلجيكي فرانك فاندنبروك، الذي أطلق الدراسة: “لقد اعتبرنا لفترة طويلة أن عوامل الخطر مرتبطة في الغالب بالاختيارات الفردية.
“نحن بحاجة إلى إعادة صياغة المشكلة باعتبارها مشكلة نظامية، حيث يتعين على السياسة مواجهة “بيئات الاستهلاك المفرط”، وتقييد التسويق، ووقف التدخل في صنع السياسات”.
في المملكة المتحدة، فشل مشروع قانون التبغ والسجائر الإلكترونية – الذي من شأنه تقييد تسويق السجائر الإلكترونية للأطفال ومنع الأطفال من التدخين – في اجتياز البرلمان قبل حله استعدادا للانتخابات العامة المقررة في الرابع من يوليو/تموز.
كما تم تأجيل الخطط الرامية إلى معالجة الترويج للأطعمة الغنية بالدهون والسكر والملح إلى عام 2025.
وقال كريستوفر سنودون، رئيس قسم اقتصاديات نمط الحياة في معهد الشؤون الاقتصادية، وهو مؤسسة بحثية معنية بالسوق الحرة: “إن هذا التحريض السياسي اليساري المتطرف يتنكر في صورة أبحاث تتعلق بالصحة العامة”.
“يعارض المؤلفون صراحة اقتصاد السوق وتحرير التجارة ويخلصون إلى أن الحل يكمن في “إعادة التفكير في الرأسمالية”.
“ويزعمون أن المستهلكين لا يملكون القدرة (الوقت أو الموارد) على اتخاذ الاختيار “الصحيح”، وبالتالي ينبغي للحكومة أن تتخذ خياراتها نيابة عنهم باستخدام كامل جهاز الدولة الحاضنة.
“إنها تهمة محزنة لمنظمة الصحة العالمية أنها سمحت بنشر هذه الماركسية غير المدروسة باسمها”.
ورحبت كندرا تشاو، مديرة السياسات والشؤون العامة في صندوق أبحاث السرطان العالمي، التي ساهمت في التقرير، بالدراسة “القوية”، مضيفة أن “الصحة العامة يجب أن تحظى بالأولوية على الأرباح”.
قالت ريبيكا فرنانديز، مديرة العلوم في شركة فود درينك يوروب، التي تمثل صناعة الأغذية والمشروبات: “إن ربط استهلاك الأغذية المصنعة بصناعات التبغ والوقود الأحفوري أمر غير مسؤول ومضلل بشكل فاضح. نحن جميعًا بحاجة إلى الغذاء – ونحن جميعًا بحاجة إلى الأغذية المصنعة.
“لسوء الحظ، لا يعترف تقرير منظمة الصحة العالمية بعدم وجود تعريف متفق عليه لما هي الأطعمة فائقة المعالجة، ناهيك عن تأثيرها على الصحة، وهذا هو السبب في أن اللجنة الاستشارية العلمية المستقلة للتغذية التابعة للحكومة البريطانية خلصت العام الماضي إلى أن الأدلة حتى الآن غير كافية لاستخدام مصطلحات الأطعمة فائقة المعالجة لتحديد إرشادات الصحة العامة.
“بدلاً من ذلك، يخبرنا علم التغذية الغذائية الراسخ في جميع أنحاء العالم أن أفضل طريقة لمعالجة السمنة والأمراض غير المعدية هي التركيز على المحتوى الغذائي للطعام ومدى تكرار استهلاكه، جنبًا إلى جنب مع نوع نمط الحياة الذي تقوده.
“ولهذا السبب فإن مصنعي الأغذية والمشروبات هنا في أوروبا يلعبون دورهم من خلال إعادة صياغة المنتجات لتقليل الملح والدهون والسكريات مع تعزيز الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة.”
[ad_2]