[ad_1]
دليل المطبخ الفرنسي الشهير جولت وميلو كشفت شركة إسطنبول للفنادق والمنتجعات عن مجموعتها المختارة من المطاعم التي طال انتظارها لتركيا في حفل توزيع الجوائز المذهل الذي أقيم في قصر تشيراجان كمبينسكي في اسطنبول.
أجرى دليل غولت وميلاو، الذي أدرج تركيا باعتبارها الدولة السابعة عشرة فيه، عملاً ميدانياً في الوجهات السياحية الرائدة في البلاد في عام 2023.
وتهدف إلى تقديم جولة تذوق طعام غنية ومفصلة في البلاد، تشمل إسطنبول، وإزمير، وجناكالي، وباليكسير، وأيدين، وموغلا، وأنطاليا، وغازي عنتاب، ونفسهير.
تحت نفس المظلة، نجح مطعما Çok Çok Thai وÇok Çok Pera، اللذان يقدمان النكهات التايلاندية بمفاهيم مختلفة، في جذب انتباه Gault & Millau وحصلا على جائزة القبعة بين المطاعم في إسطنبول المعترف بها من قبل الدليل.
يقدم مطعم Çok Çok Pera بنجاح المأكولات التايلاندية الحديثة بأساليب جريئة وأصلية، مستوحى من إرنست همنغواي وأجاثا كريستي، وهما شخصيتان بارزتان خلال العصر الذهبي للسفر في أوائل القرن العشرين. يقدم المطعم، بقيادة الشيف خون نوتش، وصفات تكملها وصفات بار إرنست من قبل فاتح أكاردم، والذي يعتبر أحد أهم البارات في العالم. تحت إشراف خبير الخلطات الرئيسي فاتح أكاردم، يقدم بار إرنست كوكتيلات رائعة في أجواء خالدة لضيوفه، وحصل على جائزة من دليل جولت وميلو الشهير.
علاوة على ذلك، حصلت الخدمة التي يقدمها مطعم Çok Çok Thai أيضًا على شهادة مفتشي ميشلان، وتمكن المطعم من الانضمام إلى اختيارات دليل ميشلان لعامي 2023 و2024.
[ad_2]